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<凤梨属p>母亲花和忘忧草——萱草（图）

时下，漫步在西坝河岸，走在皇城根脚下，总能见到一种高挺着花杆儿，盛放着鲜艳花朵的一种百合科植物 萱草。炎热的7月，原本就没有几种草花敢傲然开放，萱草怕是其中难得的佼佼者对新兴国家出口比重也将大为提升了。

萱草，就是我们平时用来做菜的黄花菜，也称中国萱草、黄花菜、金针菜。萱草已经被栽培了两千多年，是我国特有的土产。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。但鲜黄花菜中含有一种 秋水仙碱 的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为 二秋水仙碱 ，则具有较大的毒鸡冠刺桐性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成分在高温60℃时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食。<直花水苏/p>

萱草除了可食用之外，最吸裸果木引人的还是它的文化魅力了。据《诗经》记载，古代有位妇人因丈夫远征，遂在家居北堂栽种萱草，借以解愁忘忧，从此世人称之为 忘忧草 。尔后又有许多诗人、文学家纷纷咏叹萱草能忘忧疗愁，晋代稽康在《养生论》中写道： 合欢蠲忿，萱草忘忧，愚智所共知也。 李时珍在《本草纲目》中说： 萱草，本作谖，谖，忘也。

在百合科的同宗姐妹中，比起百合、风信子等著名花卉，萱草并非名门望族，乃不过是位 小家闺秀 。观其外表，叶片细长，花为筒状，每朵6瓣，向外展张，花色橘红，一般每葶着生数朵，从夏到秋，开个不停，可惜晨开暮闭，匆匆谢去。

据花卉鉴赏家认为，g 送油阀内的节省针孔有梗塞景象萱草翠叶萋萋，着花秀秀，焕发出一种外柔内刚、端庄雅达的风采，让人感到亲切和蔼，赏心悦目。难怪古人把它比喻为慈母的音容。而母亲住的金誉高端精铸铝合金材料项目产能逐步释放屋子又被称作萱堂，以萱草代替母爱，如孟郊的游子诗： 萱草生堂阶，游子行天涯，慈母依堂前，不见萱草花。 因此，萱草又当之无愧的成为了中国的母亲花。

在呼唤传统节日回归的今天，清明节、端午节等传统节日已相继成为全民公假日。曾有人提倡将农历七月十五中元节称之为中国的母亲节，大概由于在这一节日前后，正是萱草盛开之时吧。

总之，萱草在中国特有花卉之中有着深远的文化意义，俨然可被被视为母爱之花、忘忧之花。

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