浙江：误食“野芋头”导致咽喉刺痛恶心呕吐 确诊为食物中毒庐山芙蓉

口感细软、绵甜香糯的芋头是大家非常喜欢的食品，煮、蒸、慑、烤、烧、炒均可。然而，并不是所有的芋头都适合食用，有一种与芋头相似的野芋头便含有有毒生物碱，误食会导致食物中毒，引起咽喉刺痛、恶心呕吐等症状。

这个苦头我们夫妻是吃过了，希望买了还放在家里的赶紧把它扔了，吃不得！昨日早上，在县人民医院急诊科留院观察了一晚的吴瑞香挂着点滴心有余悸地说道。比起前晚，她的气色稍有好转，不过提及当时尝鲜的味道，她直摇头。

图：芋头

吴瑞香和丈夫张金海在龙翔路上经营着一家板材店。近日，张金海在北门农贸批发市场的自由市场买了些好东西———野芋头。卖家是名50岁不到操着龙游话的妇女，摊上摆着十多个和芋头几分相似的野芋头，对方说是荔浦芋头，味道香糯，张金海便想试试，8元/公斤，他挑的千张树那个刚好10元钱。

恰逢有朋友来做客，吴瑞香便拿出来让大伙尝尝鲜。截下一半，去皮，切丝，就像平日烧芋头丝那样，焖煮了二三十分钟，估摸着差不多了，吴瑞香从锅里夹了一根尝尝咸淡。结果，这一口下去，舌头全麻，喉咙被刺了一下后，然后就似刀割般涌来，她赶紧将芋头丝吐出来，谁知才过了一会，左脸颊还发肿没了知觉。在场的朋友见此觉得奇怪，她俩猜测许是因为没烧熟，就加点黄酒再焖会，几分钟后，朋友也夹了一根尝尝，结果可想而知，和吴瑞香一模一样的反应……

图：野山芋

就这样，吴瑞香和朋友在垃圾桶旁一直呕呕呕不停，此时进入厨房的张金海还以为她俩开玩笑，得知事情原委后也有点不相信，他拿出筷子夹了一根，刚入口就尝到了那种滋味，他还眼睛发红，眼泪哗哗往下流。

晚上7点左右，吴瑞香等人赶往县人民医院就诊。据急诊科主任朱应登介绍，他们并不是第一波因误食野芋头中毒前来就诊的患者，就在前一日，一中年男绿玉树子也为此遭了罪，当时他还因舌头发肿都没法说话了。

为何小小的一个野芋头有如此大的杀伤力？朱应登解释，吴瑞香等人食用的野芋头与平常市场上的芋艿不同，这种野山芋含有毒生物碱，误食后会出现口舌麻木，咽喉刺痛，恶心呕吐等症状，情况严重的还会出现口腔肠胃道粘膜损伤，胃肠道穿孔，甚至危及生命。如果不小心误食，马上催吐洗胃，洗净口腔残留物，然后虻眼及时就诊。朱应登也提醒，对于市场上一些不明食物最好不要购买，更不要轻易尝试。连续出现两起误食野芋头事件，市监局接到医院防保科的汇报，马上作出部署并安排人员对市场上的芋头进行排查。

【小编结语】野芋头含有毒生物碱，如果不小心误食，还需马上催吐洗胃，以免危害到生命健康。此外，大家若在生活中发现有食品安全问题，可拨打食品安全举报热线12331进行举报。