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导读：糖果市场今后的发展趋势将是大品牌大销量，小品牌慢慢在困境中死亡。在当今的社会，糖果作为消费量极大的休闲食品，品牌效应必然是大趋势。技术含量高，形成规模化生产和销售的企业将立足糖果市场，并迅速发展。 据中国食品机械设备网了解，一直以来外资糖果品牌凭借其雄厚资本和多年积累的品牌优势，在传统糖果行业内占据主要地位。而国产品牌则更多局限于区域化生存和粗放经营，及其产品的同质化和品牌诉求的定位缺陷，在市场的表现平淡无奇。国内糖果机械要发展柔性和灵活性 近几年我国固体含糖食品行业的产量整体表现平稳，产量有扩大趋势，2013年糖果产业规模超过700亿元。在不断发展的糖果市场，国外中高端糖果产品已经呈现市场主流消费趋势。随着国外糖果巨头跻身中国市场，技术和生产设备都稍显落后的中国糖果行业将面临巨大挑战。 糖果市场潜力大 糖果机械成金矿 国内糖果机械产品及技术日新月异，糖果机械市场这个超级金矿正逐渐散发出夺目的金光。浇注机、熬糖锅、化糖锅、夹心机、等质量过硬，技术含量高的糖果生产线纷纷上市，无论在技术方面还是档次方面，都有所提高。但在全球糖果行业中，我国的糖果产业结构是比较落后的，与发达国家有明显差距。从糖果的品种数量来分析，世界上糖果种类共有1500种，现在我国由于在原料、设备、工艺、研发技术等因素的制约下，目前只有1000种左右。 近年来，国内糖果技术专家在引进合作、自主独创方面取得了可喜成绩，在糖果设备方面先后推出充气奶糖生产线、胶体软糖自动线、超薄膜真空瞬时熬煮机组、棉花糖生产线等;包装机械有单扭结包装机、折叠式包装机、高速枕包机等。巧克力设备方面有多功能花色巧克力浇注线、巧克力复合制品自动线、巧克力挤出成型线、巧克力快速精磨机等。要想得到更好长远的发展，还应在生产工艺和市场营销方面取得新的突破。要开发和应用最新技术新材料，提高生产工艺，增加产品的耐用度和技术性，同时还要加大调整产品结构力度，把高科技、高附加值的糖果机械当成研发重点，实施名牌战略，进一步提高品牌意识，狠抓质量管理，严格质量标准，培育出一批品质硬，名气大的行业品牌。 糖果包转机械未来发展趋势 未来5年糖果包装发展趋势有三点：一是向个性化发展，迎合婚庆及高端消费人群。据了解，仅杭州大大小小做喜糖的喜铺就有几百家，杭州喜糖年销售额能达到1.5到2亿元，并且每年都呈上升趋势。二是向卡通化发展，吸引儿童消费者群体。儿童始终是糖果消费的主力军，他们对糖果可以说毫无抵抗力，迎合孩子对糖果的喜好，是糖果企业发展的一个策略。三是向高档化发展，复合中国城市化进程加速的发展趋势。现代的消费者也不再仅仅满足于口味带来的愉悦，而是追求更高的品位，更被美轮美奂的包装外表所吸引和诱惑，包装已显得越来越重要。因此，对糖果企业来说，企业的每一个发展阶段都离不开有包装魅力的产品。在满足以上发展趋势的同时更要往柔性和灵活性发面考虑。 包装机械的柔性和灵活性表现如下： 1.量方面。不但能包装单个产品，还能包装不同批量产品。 2.构造方面。整台设备采用单元组成，换用一个或几个，也可以适应产品变化。 3.供货方面。像糖果包装机，在共同基础上，可组合不同的单元，三个进料口，四种不同的折叠包装形式，一台机器可同时包装多种不同的糖果。经过多个机械手的操作，由一台摄像机监控并指挥，按指令通过不同的方式对不同种类的糖果进行包装。如果产品不同，重置摄像程序即可，这样就使设备具备了良好的柔性和灵活性。

(来源：中国食品机械设备网)

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