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1、[白菜汤的做法]白菜汤阅读训练及参考答案。阅读下面的小说，完成题目。白菜汤屠格涅夫一个农家的寡妇死掉了她的独子，这个二十岁的青年是全村庄里最好的工人。农妇的不幸遭遇被地主太太知道了。太太便在青年下葬的那一天去探望他的母亲。她站在小屋的中央，在一张桌子前面，伸着右手，不慌不忙地从一只漆黑的锅底舀起稀薄。

2、[白菜豆腐汤怎么做好吃]好吃的白菜豆腐汤要如何做。小白菜炖豆腐的做法介绍。将小白菜去黄叶洗净,切成段。将豆腐切成2厘米见方的块,放入开水中氽透,捞出,用凉水冲凉,沥干水分。将花生油入锅烧热,投入葱花、姜末煸香。加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开,撇去浮沫,再放入小白菜慢炖......。羊肉白菜炖豆腐汤的家常做法。

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豆腐白菜豆芽汤叫什么名字

白菜豆腐粉丝汤，是一道由白菜、粉丝们、豆腐等制成的特色美食。白菜500克、粉丝们100克、豆腐400克。将豆腐切成条，白菜切成片，红薯粉条泡开再切段。锅内放底油，下葱、姜沫炝锅加汤，放进豆腐，加上料酒、盐、鸡精，再放进白菜、红薯粉条，炖至白菜、粉条熟软，起锅时淋明油即成。那样的汤吃起來是非常口味淡较为爽口的。

这一菜是一道十分好吃的家常菜，最先用汤底来做，把它放进石锅里边将白菜切成丝，随后把粉调味品入汤底之中，和白菜一起放进里边，起锅后将豆腐放进里边，豆腐要切成小小块，那样就较为好吃，里边再添加恰当的味精。芝麻油葱段，随后再往里淋入生鸡蛋，那样出去的汤味儿十分美味。白菜豆腐古时候的称呼天然珍珠翡翠白玉汤。

豆腐白菜豆芽汤叫什么菜名

食用豆芽始于宋朝，豆芽与笋、菌并列为素食鲜味三霸。豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有养颜预防肿瘤的功效。芽苗菜是绿色食品，是无污染、安全、有营养的优质食品。芽苗蔬菜多在棚室等保护地生产，不受外界环境影响，而且在生产过程中一般不用化肥、激素和农药、无公害的蔬菜，属于绿色食品。黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解破坏。

黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右。黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。

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