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云阳鲜花椒上市 40元一斤

“新鲜花椒先去叶去蒂，洗净后捣碎，更能出味道，再把土大蒜捣烂，放在锅里用油炸一遍，制成蓉草花椒酱，能吃一年呢……”5月24日，在云阳县云江大道新世纪超市旁边，菜农陈生明一边为顾客挑选新鲜的土花椒，一边给旁人普… 　 　 “新鲜花椒先去叶去蒂，洗净后捣碎，更能出味道，再把土大蒜捣烂，放在锅里用油轻质隔墙板抗压强度白莲蒿试验方法炸一遍，制成花椒酱，能吃一年呢……”5月24日，在云阳县云江大道新世纪超市旁边，菜农陈生明一边为顾客挑选新鲜的土花椒，一边给旁人普及花椒酱制作方法。 　 　 陈生明家住云阳水口镇，家里每年能产400多斤花椒，“一般卖40元一斤，如果买得多可以稍微便宜点。这个季节本地鲜花椒很走俏，价格虽高点，但销售周期较短，所以销量还不错，多的时候一天能卖几十斤呢！”笔者在云江大道看到，有五六个菜农都挑着新鲜花椒在卖，价格在35元至40元一斤不等，多数菜农表示今年的花椒产量比去年略高。

“我一直等鲜花椒出来，给家里人做花椒鸡吃！”家住兴旺路的杨女士捧起一把鲜花椒，仔细查实验机回油阀的流油量突然增大成喷油状看成色和形状，青涩饱满的果粒色泽鲜艳、椒味浓郁。她说，每年花椒上市，她都会购买不少，制作成花椒酱冷藏，或是泡在泡菜坛子里平时吃，下面条、炒菜、煮鸡做鱼放一点，都是上好的调料。 通讯员 余莉娟

丰都

油菜籽收购价同比略降

眼下又到了油菜籽收获上仿佛已 成功在望市的时节，今年收购价怎样？近日，笔者走访丰都县粮油市场、个体榨油坊及农户了解到，由于近段时间阴雨天气频繁，油菜收割后难以晒干影响了质量，与去年同期相比价格略降。

当日值高家镇逢场，粮油市场附近有贩子在收购油菜籽。“2块2一斤，质量较好的2块3一斤。”商贩一边称秤付钱，一般回答村民的咨询。

商贩介绍，去年天气晴好，村民收割的油菜籽成色好，颗粒饱满粗毛楤木，无杂质，品质有保障，最高收购价为2.5元/斤。今年由于阴雨天气较多，脱粒的油菜籽一时难以晒干，容易发热霉变，导致质量下降，影响出油率，所以收购价略有下跌。

笔者看到，个别村民交售印度榕的油菜籽，因水分较重，色泽较差，即使要价2.1元/斤，商贩也不愿意收购，无奈只好挑回家去继续晾晒。

一些榨油坊也贴出了收购油菜籽的消息，其收购价在2.2—2.5元/斤之间。“去年，3斤油菜籽可榨1斤菜油。今年的菜籽，一般3斤2两才可以榨1斤菜油。”高家镇某榨油坊老板谭宗胜说。 　通讯员 李达元