江苏赣榆墩尚镇泥鳅养殖产业的困境与出路惠比须笑

江苏赣榆墩尚镇泥鳅养殖产业的困境与出路

泥鳅养殖集散地江苏赣榆墩尚镇的泥鳅养殖产业在经过几年的“多投入、高回报”的兴盛期之后，发展到现在已经呈现出彷徨低迷的困境局面。　　想当初，养殖户花几元十几元每斤的价钱能买到较好的野生鳅苗，一口池塘（2亩… 　　泥鳅养殖集散地江苏赣榆墩尚镇的泥鳅养殖产业在经过几年的“多投入、高回报”的兴盛期之后，发展到现在已经呈现出彷徨低迷的困境局面。　　想当初，养殖户花几元十几元每斤的价钱能买到较好的野生鳅苗，一口池塘（2亩）投下几千斤到收获时机就能捞上万斤以上的成鳅，池塘纯利都在几万元甚至十来万元。当时的养殖户都趁机大赚了几把，这种局面风风火火几年之后，现如今已风光不再了。之后蜂拥而上的养殖规模造成了泥鳅苗供求紧张，价格飙升，到2012、2013年的鳅苗价格以涨到40—50元每斤，养殖户已不堪重负，按照往年的投苗数量每口池塘光苗子就需要七八万甚至十多万，还不谈饲料，长成成品后由于市场行情不佳售价低迷，就出现了丰产不丰收的产业困境。　　我个人认为，造成这样困境的原因，一是养殖户在购苗时投入资金过大，苗种成本占去了成品产值的一半，这种现象在水产养殖业中是不正常的。一般来说，水产养殖苗种投入应该只占成品产值的10——30%，而泥鳅养殖近几年来苗种价格上升到40—50元一斤，成品售价还不到20元一斤，这样的情况再好的苗种再高的产量，也注定赚不到钱的。　　造成产业困境的第二个因素是饲料价格上涨，投喂品类单一，成分比例不当，致使养殖成本过大，效益不佳。如果调整全价饲料的投喂比例，改善水体环境，培育生物饵料，不仅减少饲料投喂数量，还有利于泥鳅的营养健康，减少因饲料浪费曹成的对水体的污染，提高了泥鳅的生态品质。其成品在市场上也俏销，价格也不受打压。近两年日本韩国减少了对中国泥鳅的进口数量，原因之一就是中国泥鳅品质逐年下降。　　找到了泥鳅养殖产业困境的根本原因，就该挖掘根源顺势解决。　　首先是解决泥鳅养殖苗种投入过大的问题，解决这个问题不是说要购买苗种价格低品质不保的泥鳅苗，而是要选择适应南北气候、体质健壮、长势稳定的中原鳅苗。但是这一地域的野生鳅苗产量极为有限，所以说在保证苗种品质的前提下，降低苗种投入的唯一办法是以中原泥鳅为母本，进行人工催产繁殖大量培育人工鳅苗。只有这样才能满足规模化养殖对苗种的需求。认购优质的人工寸苗，可以极大提高鳅苗投放成活率，降低投入成本和投资风险；选用具有成熟技术的泥鳅水花苗，苗种成本则更低。　　其次，如何降低泥鳅养殖过程中的饲料成本，降低饲料成本，不是说选择蛋白含量低价格低廉的饲料，而是要调整投喂比例，改善水体环境，减少全价饲料的数量，适时适量投喂农家肥、青植物，培育生物饵料，如发酵后的畜禽粪便、植物秸秆、沼渣沼液、轮虫蚯蚓、昆虫活饵等。这些物质作为泥鳅饲料，既优化了水体环境，又增强了泥鳅的体质。适当投喂这些饵料，至少可节省全价饲料的30%，甚至更多。上述饵料物质，在农村到处都有，成本低廉，就地取材，极为方便。养殖户对身边的生态饵料的漠视一是政府职能部门缺乏引导，二是养殖户思想保守，因循守旧。　　要改变泥鳅养殖的困境，解铃还需系铃人，养殖户在自己的养殖生产实践中，不但要自己努力探索不断创新，而且对勇于创新的“实践者”们给予支持，给他们一个验证成功的机会，给自己一次自我突破的起点。

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