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竹叶空心菜价格多少钱一斤？如何挑选保存？都有哪些做法？

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竹叶空心菜如何挑选保存?

竹叶空心菜当然还是吃新鲜的好，而且空心菜不耐久放，如想保存较长的时间，可选购带根的竹叶空心菜，放入冰箱中冷藏可维持5～6天。选购竹叶空心菜时，以色正，鲜嫩，茎条均匀，无枯黄叶，无病斑，无须根者为优。失水萎蔫、软烂、长出大叶鱼藤根的为次等品，不宜购买。

竹叶空心菜的做法

1、猪肉切成末加料酒、生抽和食用油拌匀腌制(放油可以方便肉末下锅划散)。

2、豆腐乳加1大勺温水稀释备用。

3、竹叶空心菜梗切成1厘米的小段，蒜头切末，红辣椒切小圈圈备用。

4、热锅放2大勺油将肉末倒入划散至变色。

5、放入蒜末、红椒圈爆香。

6、下入竹叶空心菜大火快速翻炒断生，加入腐乳汁、糖和少许盐调味优先支持我省有条件的新材料企业展开上市和发放企业债券等直接融资行动即可。<冠盖绣球/p>

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